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Sottosopra es sinónimo de tradición; todos los platos están elaborados de forma artesanal y cocinados al momento con productos naturales, frescos y de primera calidad. La calidad se aprecia con los sentidos, aroma envolvente, belleza en el acabado de los platos, y un sabor inconfundible que destila tradición romana en todas nuestras recetas. Todas las recetas conservan esas raíces 100% italianas y más en concreto de la gastronomía romana que los hace únicos y es heredera de largas tradiciones. La continua innovación, la mejor selección de ingredientes italianos, la alta calidad de la materia prima y las ganas de crear hacen de la cocina una auténtica experiencia gastronómica.
Sottosopra is synonymous with tradition; All the dishes are handcrafted and cooked at the moment with natural, fresh and top quality products. Quality is appreciated with the senses, an enveloping aroma, beauty in the finish of the dishes, and an unmistakable flavor that exudes Roman tradition in all our recipes. All the recipes preserve those 100% Italian roots and more specifically of Roman gastronomy that makes them unique and is heir to long traditions. Continuous innovation, the best selection of Italian ingredients, the high quality of raw materials and the desire to create make cooking an authentic gastronomic experience.
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13:00–24:00
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