Cañailla cocida, 450-500 gramos aprox.

Molusco univalvo que puede medir de 3 a 10 cm.

Contiene proteínas, minerales y vitaminas

Tradicionalmente se toma como tapa o aperitivo.

Nombre científico: Bolinus brandaris.

Procedencia: Zona FAO 34.

Método de producción: Captura.

Arte de pesca: Extractiva

Código de referencia: mpaz543

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mpaz543

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