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CHAMPAGNE NOS MOMENTS CARTE BLANCHE VINO ESPUMOSO 0,75L
Este Blanc de Noirs, con predominio de Pinot Meunier, procede del terroir de Trigny, cultivado en suelos arenosos y arcillo-calcáreos con exposición sur/sureste. La bodega trabaja con prácticas respetuosas, arando los suelos y siguiendo principios de agricultura ecológica certificada desde 2021, en armonía con los ciclos naturales. La vinificación se realiza en prensa automática Coquard con plato inclinado, con fermentación maloláctica completa y crianza en tinas de acero inoxidable termorreguladas. Tras una maduración de 36 meses en bodega, se presenta como un Extra Brut con solo 4 g/L de azúcar, buscando ligereza, frescura, fruta y versatilidad gastronómica en un champagne pensado para disfrutarse en todo momento.
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