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Paletilla de ALVAREZ SELECCION
Huesos paleta jabugo, 260 gramos aprox.
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Paleta 5J, 125 gramos aprox.
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Paleta 5J Reserva - al corte, cortado a máquina, 150 gramos aprox.
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Paleta bellota 5J - pieza, 4.5-5.5 kg. aprox.
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Paleta bellota ibérica pura "959" - pieza, 4.5-5.5 kg aprox.
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Paleta Ibérica de cebo de campo 75% ibérica - al corte, 150 gramos aprox.
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Paleta serrana Granada, 180-200 gramos aprox.
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